| 21|11 | Encore vivant après cuisson |
Les recettes chinoises ne manquent pas d’originalité, et celle ci consiste à cuisiner un poisson assez rapidement pour qu’il soit encore vivant dans votre assiette.
Il parait que les écailles du poisson lui permettent de résister à une température de 350 degrés, soit pile poil celle d’un bain d’huile de friture.
Il y a même une compétition organisée chaque année entre des chefs cuisiniers pour nommer le plus rapide au service de poissons et serpents vivants.
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| novembre 21, 2009 | Dans : Fun // Waou |
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Commentaires
10 Responses to “Encore vivant après cuisson”
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Quelle barbarie
my god ! c’est super trash !
rien qu’à voir ça, ça me coupe l’appétit…
pfff rien a dire…
en général, je suis pas facilement choqué. mais là , c’est dégueulasse quand même. ah oui c’est vraiment dégueulasse.
Je ne pense pas que le poisson soit « vivant » : le cuisto le vide complètement et lui enlève tous les organes vitaux avant cuisson (c’est ce qu’on voit dans la seconde vidéo)…
Il doit s’agir de vieux réflexes nerveux similaires à ceux qui font bouger le bec du canard quand on lui coupe la tête.
Bon ça reste dégueulasse.
PS : Il me semble que Crowded avait déjà sorti un article sur la consommation de poulpe vivants et crus. Isn’t it ?
C’est impressionnant en tout cas. Et puis , après tout, c’est comme pour les huitres, on le bouffe bien vivantes, et on met bien du citron pour vérifier qu’elles se rétractent !
C’est une question de culture, on trouve dégueulasse des choses qui paraissent normales dans d’autres pays…Au Vietnam on mange les poussins juste fécondés encore dans l’Å“uf, cela peut paraitre « choquant » pour un européen.
Mais comme le souligne JB, on mange bien les huitres crues, ou les cuisses de grenouilles, des escargots, les cerveaux de mouton ou autres, les rognons, le précieux de certains animaux….Bref des choses qui sont intégrés à notre culture.
Ne traitons pas de barbarie ce que nous ne comprenons pas…
c’est pas que je comprends pas pour ma part, et je ne place aucun jugement moral sur le geste en lui-même. je dis juste que ça me repugne physiquement, je sais pas moi, comme les huitres justement, ou bien l’odeur du vomi. ou manger ses crottes de nez.
Fallait que sa soit les chinois encore quel peuple de fou =)
non ne parle pas de culture je t’en prie c’est dégueulasse , je suis aussi dégoutée quand je vois quelqu’un mangé des être vivants encore vivants comme les huitres en effet . Faire souffrir des êtres vivants pour la « bouffe » alors qu’on pourrait les tuer réellement au lieu de les faire « agoniser » c’est qu’une question de sensibilité je dirais plutôt.